SAGRA DELL’ULIVO E DELL’OLIO – Olive Oil Festival

Torna a Brisighella (RA) la tradizionale Sagra dell’Ulivo e dell’Olio Extra Vergine in programma domenica 26 Novembre 2023. A Brisighella non si è persa la passione per le cose buone e la sagra celebra e promuove il ricercato olio extra vergine della zona il “Brisighello” (ai quali è stata assegnata la D.O.P.) e il raffinato “Nobil Drupa”. In questo suggestivo borgo medievale nell’ultima domenica del mese viene celebrato il preziosissimo olio il prodotto enogastronomico principale della terra di Brisighella. Il Brisighello DOP è il primo olio extravergine al quale è stato assegnato l’ambito riconoscimento della DOP europea nel 1996. Qui la coltivazione dell’ulivo risale a tempi antichissimi: già in epoca romana questo e i suoi prodotti erano conosciuti e apprezzati. L’olio di Brisighella è di colore verde smeraldo con riflessi e tonalità dorati con un sapore piccante e piacevolmente amarognolo: ottimo se usato crudo per insaporire verdure pesci e per preparare salse. In occasione della Sagra dell’ulivo e dell’olio oltre allo stand gastronomico sarà allestita la mostra mercato con vendita di prodotti tipici. Non mancheranno musica e attrazioni varie.

The traditional Olive and Extra Virgin Olive Oil Festival returns to Brisighella (RA) scheduled for Sunday 26 November 2023. In Brisighella the passion for good things has not been lost and the festival celebrates and promotes the sought-after extra virgin olive oil of area the “Brisighello” (to which the D.O.P. has been assigned) and the refined “Nobil Drupa”. In this charming medieval village on the last Sunday of the month the precious oil is celebrated the main food and wine product of the land of Brisighella. Brisighello DOP is the first extra virgin olive oil to be awarded the coveted European DOP recognition in 1996. Here the cultivation of the olive tree dates back to ancient times: already in Roman times it and its products were known and appreciated. Brisighella oil is emerald green in color with golden reflections and tones with a spicy and pleasantly bitter flavour: excellent if used raw to flavor vegetables fish and to prepare sauces. On the occasion of the Olive and Oil Festival in addition to the food stand a market exhibition will be set up with the sale of typical products. There will be no shortage of music and various attractions.